08/10/2020

¿Necesitas más razones para amar el café y el chocolate?

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Los beneficios de salud son múltiples, además de la delicia al paladar.

GETTY IMAGES

Cada vez más, la comunidad científica coincide con que el consumo regular de café y chocolate negro promueve una mejor salud cerebral y reduce los riesgos de trastornos neurodegenerativos que provocan las enfermedades de Parkinson y Alzheimer.

Este año, se han publicado varios estudios al respecto. Uno de los más relevantes, publicado en el World Journal of Surgical Oncology,demostró el efecto protector que tiene el consumo de cafeína en el desarrollo de tumores cerebrales. Otra investigación pionera, llevada a cabo por Okayama University, comprobó que el cerebro de quienes consumen café es más flexible y resistente. Esto último no es más que una capacidad del cerebro, conocida a nivel médico como neuroplasticidad, que hace que las neuronas respondan a tareas externas o que permite trasladar funciones de un área dañada del cerebro a una sana. 



La gran pregunta: ¿cuánta cafeína se debe consumir al día? Hay muchas respuestas y debates al respecto. Según las Pautas alimentarias de 2015-2020 para estadounidenses, un consumo moderado incluye de tres a cinco tazas de ocho onzas, que se traduce en unos 400 miligramos de cafeína al día. Se recomienda tomarlo antes de las dos 2 p.m. para evitar trastornos en el ciclo del sueño.

A continuación, otros beneficios del consumo de café y de cacao:

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    • FOTO POR: ROMOLOTAVANI/ISTOCKCafé: previene algunos cánceresInvestigadores de University of Southampton en Inglaterra y de University of Edinburgh en Escocia, en un informe publicado en la revista médica BMJ, concluyeron que el consumo de café también ayuda con la depresión y el desarrollo de algunos cánceres entre los que mencionan el de próstata, endometrio e hígado. Lee aquí las conclusiones del estudio.
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    • FOTO POR: KUPICOOAyuda a conservar la líneaDe acuerdo con la Dra. Diane Pérez, colaboradora de AARP en español, al acelerar el metabolismo basal, la cafeína aumenta tu consumo de calorías y reduce tu apetito, teniendo como resultado una menor ingesta de alimentos y un mayor gasto de energía que se refleja en la báscula. Cómo el café contribuye a mantenerte en forma.
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    • FOTO POR: ISMAEL MONTERO VERDUPero cuidado con las cremas y azúcaresDe acuerdo con el doctor Elmer Huerta, colaborador de AARP en español, la manera en la que preparas el café sí repercute en los beneficios de esta bebida en nuestra salud. Agregar cremas, azúcares y otros ingredientes suman calorías y pueden disminuir los efectos positivos del aromático líquido. Mira las recomendaciones del Dr. Huerta.
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    • FOTO POR: ALBINA_M,SHUTTERSTOCK¿Y qué hacer con el café que sobra?Basado en los múltiples beneficios de la bebida, por qué desperdiciar ese café que nos quedó en la cafetera. Puedes preparar una rica salsa o tener unos cubos congelados de café para cuando te apetezca tomarlo frío. Ponte creativo y reutiliza el café que te quedó.

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FUENTE: https://laopinion.com/2020/07/29/familia-de-vanessa-guillen-viajo-en-caravana-hasta-washington-dc-para-reunirse-con-trump/?utm_source=La%20Opinión%20-%20Noticias%20Más%20Populares&utm_medium=email&utm_campaign=La%20Opinion%20-%20Noticias%20Mas%20Populares&utm_term=LO%20-%20Noticias%20Mas%20Populares

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